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自製牛肉丸【鮮味彈牙】Homemade Beef Balls Recipe

牛肉丸 一般用後腿肉(牛展)，便宜又瘦，不加入肥肉，以免肉丸太過結實，所以加入蛋白和地瓜粉，增加彈性。 肉的選擇. 新鮮屠宰在街巿販買的「體溫肉」， ...

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