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結合傳統與創新的好味道：高雄牛老大涮牛肉 - 料理‧台灣

當時的溫體牛來自台南新化與善化的屠宰場，依照屠宰業的傳統，約莫午夜十二點開始宰殺牛隻，送貨到牛老大手中大概是凌晨三點。當時店面的營業時間是從傍晚五點到隔日凌晨五 ...

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