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自製脫水奶油【澄清牛油】Clarified Butter - 肥丁手工坊

脫水奶油(澄清牛油)的另一個好處，是可以提高奶油的冒煙點，用來煮食也十分方便。奶油在所有食用脂肪中的冒煙點是最低的。高溫烹調時很容易燒焦，不容易 ...

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