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牛油發煙點
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好油用錯反而致癌?9種常見油品的發煙點,看你煮菜選對沒
動物性油脂多為飽和脂肪,但是飽和脂肪發煙點不一定比植物油高,豬油的發煙點也才182度。使用奶油或豬油烹調食物,進氣炸鍋最好不要開超過180度。奶油適合 ...
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「牛油發煙點」
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