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牛油發煙點
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豬油、奶油、椰子油、橄欖油,高溫烹調該用哪一種?
當我們在廚房快樂地煮菜時,如果看到鍋子裡的油持續地散發出一股青煙,這代表油品已經被加熱到超過「發煙點」,請立刻關火降低溫度。 食用油的主要成分是 ...
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