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牛油發煙點
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生酮要吃什麼油?何謂好油?不同油脂應該要怎麼烹調?
奶油; 鮮奶油; 椰子油; 牛油; 豬油; 無水奶油(酥油) ... 椰子油的穩定性高,冒煙點為450F,不管油炸、快炒等高溫烹調都很適合。除此之外,椰子油也 ...
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