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烹調油品選對了嗎？專家教你這樣正確使用！ - 鑫博企業有限公司

... 脂肪酸高的「動物油」，在室溫下會呈固態，包括豬油、牛油、雞油、鵝油等；以單元不 ... 用油條件：純植物油發煙點低，通常在160℃以下，因富含不飽和脂肪酸穩定性 ...

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