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牛油發煙點
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適合炸的油
下面舉幾個不適合高溫烹飪的油品: 奶油、豬油(高膽固醇) 大豆油、玉米油、一般葵花油(高多元不飽和脂肪) 未精煉芝麻油(發煙點低,攝氏177度) 發煙點在200℃以上 ...
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「牛油發煙點」
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