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牛油到底是什么?

植物黄油叫margerin，是棕榈油以及几种植物油脂乳化搅拌而成的。 牛油是指牛肚子里的板油中的油份，属于体脂，如同猪油一样，脂肪颗粒较粗；通常采取熬制的方法来提取牛油 ...

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