為什麼這篇牛油素食鄉民發文收入到精華區：因為在牛油素食這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者id0818 (JR)看板cookclub標題[問題] 牛油是素的嗎？時間Sun Mar 16 ...
牛油素食 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的最佳貼文
2020-12-03 01:22:06
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有個問題想請問一下，
一般來說奶油有分植物的和動物的，
動物的就是牛油，
多年來我一直以為牛油是葷的，
就像豬油那樣，
後來發現牛油好像是用牛奶的油脂做出來的，
就類似乳酪那樣算是牛奶的副產品，
所以牛油應該算是奶蛋素囉？
有沒有人可以解答一下？
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台88線
高雄潮州快速道路
簡稱...........
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◆ From: 140.115.206.160
→ greendunhill:應該不是素的吧~我媽媽說不是所以M薯條不能吃= = 03/16 14:32
推 pugwawa:Butter Fat跟Beef Fat都可稱牛油 前者素的後者葷的 03/16 14:37
推 valenci:牛油是牛的肥油做的。跟豬油一樣。不是奶蛋素。 03/16 16:27
→ valenci:不過動物性奶油有時被翻譯成「牛油」。分清楚就好。 03/16 16:28
→ valenci:這個牛油如果指的是奶油，就是奶製品。 03/16 16:29
推 stec:牛油＝奶油 是早期香港人的稱呼法，現在較少人這樣用 03/16 23:36
推 stec:有一個不錯說法 熟牛油=烹煮過的肥牛肉油脂（這是葷的 ^^） 03/16 23:38