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食用油怎麼挑? - 科技大觀園

... 硬化，比較不健康，像牛油、奶油、豬油、雞油這些都是屬於飽和脂肪酸比較高的油。 ... 油的主要成份雖然都是三酸甘油酯，但是當中的脂肪酸還分飽和脂肪酸與不飽和 ...

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