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牛板腱片食譜
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炒牛肉貼士|大廚教鹽醃牛肉更滑?點切點醃點炒鬆軟不韌關鍵 ...
中餐炒牛肉一般會用牛冧肉,即臀部位置,屬於瘦肉多肥肉少的部位,質地柔軟而肉味濃 ... 以後煮菜炒牛肉,看以下食譜之餘,也不妨參考雷師傅的做法。
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