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如何選擇適合你的牛排部位 - 刷子的部落格

在點選牛排的時候,真的知道自己喜愛的部位、口感是什麼嗎？ ... 口感. Chuck. (肩胛). 板腱、翼板、去骨肩胛小排、梅花肉、肩胛沙朗心 ... 後腿肉、牛腱心.

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