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刀工即廚藝！台北燒肉擔當職人刀法「切」出美味 - 旺得富理財網

... 切、牛五花切、姿切與薄切。圖／姚舜）. 字體大小：. A+ A-. 「一肉、一工 ... 在〈燒肉擔當〉燒烤〈日本和牛板腱姿切〉，服務人員會將牛肉捲入柑橘風味 ...

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