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牛排 原肉
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https://books.google.com.tw/books?id=VzliEAAAQBAJ&pg=PA16&lpg=PA16&dq=%E7%89%9B%E6%8E%92+%E5%8E%9F%E8%82%89&source=bl&ots=JM_pR2hJiU&sig=ACfU3U00QSGhjgvVLIC4X9MdK7mckwaG5g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwim3_7Wvq2AAxUS-jgGHZEsD8wQ6AF6BQjmAhAD
專業肉舖的牛肉料理教本 - 第 16 頁 - Google 圖書結果
有些餐廳或業者在銷售時,會把翼板肉稱為「霜降肉」、「羽下肉」...等,各家有自己的稱呼形容此部位的油花,但其實都是翼板肉。這個部位形狀方正,可以切片製成牛排、做 ...
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「牛排 原肉」
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