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米其林大廚教你在家煎牛排！堅守5個要點只要平底鍋也能有 ...

... 鐵鑄鍋的導熱、聚熱的效果都較一般鍋子好，因此選用鐵鑄的平底鍋，就是能煎出好牛排的首要條件。2.煎牛排前要確定鍋子一定要熱戈登拉姆齊說：「當平底鍋 ...

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