🎑中秋居家烤肉助攻好物 https://reurl.cc/gWbyLX 【摩堤IH電磁爐+鑄鐵鍋+桌上型抽油煙機】= #移動小廚房👩‍🍳🍳 疫情升溫戶外烤肉無望 摩堤以簡約、時尚的料理工具們 打破烹飪一定要在廚房的框架！ 不論在餐桌、客廳、陽台、戶外 都能享受跟家人烤肉的樂趣👯‍♀️ 不受油煙、異味的影響～ 🔥好評二團🔥大家苦等的桌上型抽油煙機有爭取到少量現貨，需要的戰友務必手刀下單啊！ #桌上型抽油煙機：摩堤狂銷熱賣、缺貨數個月的烤盤好朋友就是它！室內燒烤不怕風雨，各品牌桌上型烤盤都能使用，簡單快速解決油煙異味問題 ⭕️ 市面唯一可移動抽油煙機 ⭕️日本東京消費研究所認證合格：雙濾網雙倍效果、濾油除臭一把罩 ⭕️無段式風速調整、使用IP53防油水氣DC直流馬達、可99度角調整 ⭕️ 耗材可 ⭕️可拆卸收納各零件都可拆卸重複清洗，健康不用花大錢 🔸 摩堤4600r抽油煙機熱騰騰上架玫瑰粉、莓果紅、風鈴黃三色，售完不補 #IH電磁爐：使用感應方式加熱，節能省電不躁熱 ⭕️ 安全性高：磁場導磁原理，熱源直接給鍋具，面板不發熱，使用中面板周圍可碰觸！ 矽晶安全環、鍋具固定環、低電磁波、乾燒自動斷電、機身過熱自動斷電、鍋具偵測等11種安全機制 ⭕️800瓦經典節能：使用一小時不到一度電 ⭕️3段火力、 5種烹煮模式：蒸煮、油炸、煎烤、煮飯、煮粥都沒問題 ⭕️ 小體積大功用：僅A4紙張大小、為傳統電磁爐一半體積，不佔空間！3～4人小家庭推薦最適合尺寸 ⭕️高顏值：淺粉、淺藍、淺黃繽紛色彩，下廚好心情 #鑄鐵烤盤：丹麥技術5mm厚鐵鑄造，蓄熱性佳、導熱溫和，能保住食材的營養及美味。 ⭕️ 安全無毒：通過SGS、美國FDA檢驗，它不會溶出危害人體健康物質的PTFE ( 聚四氟乙烯/不沾鍋 )、PFOA或鋁離子 ⭕️ A4鑄鐵平/肋烤盤：我使用的是煎、炒、烤皆可實用性高的平烤盤，喜歡吃肋紋燒絡的大塊牛排戰友，推薦選具瀝油功用的肋烤盤，包你炙燒出滿分的肉排！ ⭕️導熱均勻溫和、鍋即是盤，耐酸、鹼；用來煮酸性食材(如紅酒燉牛肉、番茄義大利麵等等)或中藥都可 ⭕️ 附304不鏽鋼蓋，防油濺與蒸氣烹煮 ⭕️ 享保固10年 ⭕️ 淺粉、淺藍兩色，搭配同色系IH電磁爐，就是美美的小廚房👩‍🍳 ㊙️激推團購的 #經典歡樂燒烤組 👉烤盤+ IH電磁爐，組合價再打86折，只要4420大洋 同場加碼推薦 #矽晶烘焙工具 矽晶具有無味、無毒、穩定、耐冷、耐高溫等的特點，極佳的溫度穩定性可在攝氏-30℃至250℃的溫度內穩定使用，不用擔心有化學有毒物質釋放。放入微波爐、旋風式烤箱、電鍋、冰箱和烘碗機等都沒問題！ 這次的摩堤團購有很多廚房好物 特別推薦給三大族群： ❶ 喜歡高效又節能的烹煮工具 ❷ 沒廚房或禁止明火的租屋族 ❸ 喜歡全家人在室內或陽台一起舒服的吹冷氣邊烤邊吃 中秋連假、國慶連假等闔家歡樂場合 超前部署備起來，早買早享受 🔺團購網址：https://reurl.cc/gWbyLX 🔺團購日期：9月12日 23:59截止 🎁團購滿額禮 滿1500元 杯墊2入 滿3000元 可拋式抗菌砧板 滿5000元 18cm圓形矽晶鍋墊 #居家烤肉 #摩堤multee #摩堤移動雙濾網抽油煙機 #摩堤琺瑯鑄鐵節能家電 #摩堤鑄鐵鍋

· Vermicular 琺瑯鑄鐵平底鍋團購活動 團購時間：8/20(五)AM00:01 - 8/27(五)PM23:59 🛒 下單連結（請點擊個人檔案首頁的連結🔗）：https://www.hengstyle.com/market/594 兩種尺寸與握把(均含鍋蓋與食譜書) 26cm 淺鍋(黑胡桃or白橡木握把)：面積稍大，適合牛排與海鮮等煎炒料理 24cm 深鍋(黑胡桃or白橡木握把)：多用途，煎炒外可燉煮、油炸、清蒸 出貨時間：這檔團購為預購單，將依照下單順序於「九月底」陸續出貨． ➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰ 相信很多人都認識上市已有一陣子的Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋．純手工打造、貨量有限是我對它的第一個印象，直到真實使用過才發現它是把結合了鐵鍋與不沾鍋優勢但卻不需養鍋也不必擔心塗層安全的好鍋，簡單地把這些日子的心得與大家分享： 🔸輕量與優美外型 以日本職人優異細緻的工藝技術做出薄度僅1.5mm、重量約1kg，女生能單手拿起的極輕感鑄鐵平底鍋。搭配有質感的木柄把手是我最喜歡的地方，好看好握不導熱．接合處也處理的很細緻牢固，完全不用擔心鬆脫的問題（不過因為是木柄不能放進洗碗機跟烤箱喔！） 🔸兼具不易沾黏、無毒與高耐用性 它不是不沾鍋，但因使用全新的琺瑯技術，可耐冷熱溫差且親油性極佳，只要依照食譜書的說明掌握好下鍋時機，上手後幾乎完全不沾，再者，鑄鐵鍋是最耐用的，上方的琺瑯塗層更是抗生鏽、抗酸鹼，不挑食材也無需擔憂有重金屬溶出的安全材質． 🔸簡單的使用與保養方式 除了需使用矽膠或木質鍋鏟以保護鍋具外，不用開鍋也不需養鍋，在正常使用狀況下只需簡單用海綿、熱水及中性清潔劑洗淨擦乾後保持乾燥即可。不小心沾鍋或臭灰搭時，按照食譜書上的指示就能輕鬆清除髒汙．（我曾在剛入手煎魚時沾黏，倒入熱水泡一下，輕輕用矽膠鏟就能鏟起焦黑的食物殘渣，非常簡單） 🔸以品質與耐用性來說價格並不貴 有在使用不沾鍋的人都知道，只要塗層一有損傷就得更換，就算沒有刮傷，用久了也會影響不沾效果，以我家來說，兩年通常需購買三支平底鍋來汰換，鑄鐵平底小Ｖ鍋沒有這樣的問題，若從使用年限攤算下來～售價其實很平實，更別說用起來更安心的健康價值． 🔸炒飯時有類似鐵鍋的鑊氣 一直以來鑊氣對我來說都很神秘，只在外食吃到專業師傅的鐵鍋炒飯時才能偶然享受到的美味，某天就在自家的小Ｖ鍋炒飯裡吃到了，不專業的認為應該是小Ｖ有優越的導熱速度並能瞬間蒸發食材多餘的水分而產生了迷人的香氣，這點是一般平底鍋很難達到的． 🔸Made in Japan 日本工藝與日本品質，相信大家應該很有信心． 💬認識我一段時間的朋友應該知道，這個版面很少業配也只開過一次團購，這次的團單純想把好品質的Vermicular平底鍋用優惠的價格推薦給大家．正在考慮入手新平底鍋的朋友們可以趁著優惠團價時給小Ｖ一個機會，你（妳）不會失望的❤️ 第二張照片：這些日子使用小v平底鍋時的隨手拍 第三張照(影)片：小燉三杯雞：24公分的鍋子放進半隻雞也ok哦👍 第四張照片：入手小v的第二天，整桌都是小v煮出來的料理 第五張照片：有鑊氣的炒飯本尊💓 #vermicular #小v鍋 #小v平底鍋 #手工職人打造 #hengstyle #琺瑯鑄鐵鍋 #日本製 #團購活動 #Vermicular團購活動 #團購優惠中 #平底鍋 #炒鍋 @hengstyle.hlh

#宅在家食記 #繼續說說鍋 早餐：台南「明新」包子 + 「祿記」水晶餃 + 冰拿鐵 午餐：台南「鄭記」蔥肉餅 + 豐騰好食 水晶蟹 晚餐： 豐騰好食 麻辣鴨血 + 狗母魚丸 + 貢丸 + 鹿港「鮮豐館」蝦丸 + 水晶蟹 + 好市多牛小排火鍋片 + 韓國嫩豆腐 + 秋葵 + 惠比壽 Premium 生啤酒 努力消化昨天到貨的食材。「明新」包子和台南「克林肉包」的八寶肉包是同一族，偏甜的香菇蛋黃肉餡，嗜甜者如我就吃得很歡，但若每天吃大概是不行的。 中午把 豐騰好食「水晶蟹」用小 V 鍋加薑蔥蒸了配薑醋吃（ Yuchun Hung 洪愛珠送的五印醋有夠厲害 ），相當不錯，有幾分帝王蟹的口感，一大鍋八百多塊，兩人吃得兩眼發直，剩下的晚上煮了麻辣鍋。「鄭記」蔥肉餅滋味豐富，名不虛傳。本來夫人說兩人先分一片，後來立刻決定把第二片也熱來吃掉了。 晚餐用小 V 鍋煮火鍋， 豐騰好食 的麻辣鴨血加韓國火鍋豆腐、貢丸魚丸蝦丸，燙好市多牛小排火鍋片吃，又煮了一些秋葵，兩人吃得飽飽。很久沒吃麻辣鍋，幸虧這個鍋底調味不算過度厚重，否則大概是吃不消的。 終於看了《The Father》，上次看到這麼好的電影，應該是《羅馬》吧。很想再看一遍。 講好今天要寫家裡的平底鍋，那就來閱兵一下： Vermicular 26cm 平底鍋附玻璃蓋：最近的新歡，琺瑯塗層鑄鐵鍋，鍋壁極薄傳熱極快，只要把握基本原則就不會焦鍋沾鍋，因為已經有「山田工業所」中華炒鍋可以炒菜，這鍋我只用來煎食物，最近用它煎牛排、鬆餅、太陽蛋都非常趁手，而且超美。非常趁手，而且超美。 Berndes （寶迪鍋）不沾深鍋附玻璃蓋：我們這些年用過好幾個不沾鍋，塗層開始剝落就得扔掉了，這個寶迪鍋是陪我們比較久的一個，不可取代的好處是容量大，一次要煎比較多的食物，或是炒三四人份的義大利麵，還是得把它搬出來。最近用到它的機會愈來愈少。 Lodge 鑄鐵炙燒紋煎盤：這個鍋應該可以用兩百年，我們大概才用了十幾年。用它煎牛排、豬排可以煎出格柵條紋，感覺很專業。但近年我們煎牛排都改用 Turk 平底鍋、「大人的鐵板」和小 V 平底鍋，這隻足以當殺人凶器的鑄鐵鍋已經很久沒拿出來了。 Lodge 鑄鐵單柄小平底鍋：這鍋用處大矣，烘花椒、煉花椒油必用，做椒麻雞、涼拌白蘿蔔絲要淋一大匙熱油，也是用它預備。噴槍炙燒食材用它當襯墊，還可以進烤箱，做西班牙馬鈴薯烘蛋。（夫人補充：兩個 Lodge 鍋都是她親自塞進背包從美國扛回台北，辛苦了！） Turk 雙耳平底鐵鍋：也是夫人買的，自從有了它，就幾乎不用不沾鍋了，所有「煎」的料理都用它搞定。無塗層，卻有獨特的格狀防沾刻紋。比較要適應的是它鍋底中央微微凸起，油會往四邊擴散，若需要把食材煎脆，得拿著鍋耳傾側一下，讓油流到中央。傳熱極快，清洗方便，在小 V 平底鍋之前，是我們最常用的煎鍋。要說有啥缺點，就是沒蓋子，但我發現十人份大同電鍋的鍋蓋，罩住它剛剛好。 燕三条「大人的鐵板」：去年入手的心頭好，用它煎過很多牛排、做過好幾次大阪燒，也試過許多煎炒料理，都很厲害。質地厚重，蓄熱力佳，附的蓋子和木頭鍋墊亦極好。最重要的是，請客用它上菜，戲劇效果滿分。 好的，鍋子列傳連載就到這裡。