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[爆卦]staub鑄鐵鍋煎牛排是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇staub鑄鐵鍋煎牛排鄉民發文沒有被收入到精華區：在staub鑄鐵鍋煎牛排這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 staub鑄鐵鍋煎牛排產品中有16篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Vegesoup，也在其Facebook貼文中提到， 補上Vince超好折上折 + Staub鍋 & 雙人牌刀子超低價(有特別入口才能開啟折扣) 部落格有新文: La Mer超好價(必買單品介紹與比價) + Sezane好好看新品 + 限量正反可穿101801大衣 https://vegesoup.blogspot.com/2021/09/9220...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記，也在其Youtube影片中提到，歪嘴雞用一樣的方法煎牛排煎好幾年了,最近他改了做法,這個蒜味牛排非常受家人歡迎,配白飯一起吃最好吃. 訂閱我的頻道: https://goo.gl/5a7zMG 粉絲專頁 https://goo.gl/sdir3B 訂閱我的頻道: https://goo.gl/5a7zMG 我的部落格：https...

「staub鑄鐵鍋煎牛排」的推薦目錄

staub鑄鐵鍋煎牛排 在 Niza Huang Instagram 的最讚貼文

2021-08-17 11:37:35

這次又為廚房添購了新朋友 剛好我們家準備迎接第一次露營 一直在找一組好收納 又要有可拆卸把手的鍋具組 翻遍了購物平台 有的不沾鍋塗層不合我意 就.....雙子座.... 外觀一定要順眼 其實家裡只有兩咖一大一小Staub鑄鐵鍋跟兩個de Buyer鐵鍋一深一淺用來專門做中式料理、熱炒或煎牛排、炸物用...

staub鑄鐵鍋煎牛排 在 janicoco?料理食譜?品味生活?熱愛旅遊 Instagram 的最佳解答

2020-11-02 16:21:37

西式主菜🥘百里香煎牛扒 𝕎𝕖𝕤𝕥𝕖𝕣𝕟 𝕄𝕒𝕚𝕟 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖✨𝕊𝕥𝕖𝕒𝕜 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕋𝕙𝕪𝕞𝕖 以前總覺得煎牛扒很困難 後來多煎幾次後 發現牛扒才是最簡單的菜式好嗎~ 宴客上菜，節日慶祝，快速晚飯什麼場合統統都大受歡迎 🥰 重點就是： 1.    好品質的牛扒！ 2.    好的鐵鍋！ ...

  • Vegesoup

    staub鑄鐵鍋煎牛排 在 Vegesoup Facebook 的最佳解答

    2021-09-03 00:37:58
    有 19 人按讚

    補上Vince超好折上折 + Staub鍋 & 雙人牌刀子超低價(有特別入口才能開啟折扣)

    部落格有新文: La Mer超好價(必買單品介紹與比價) + Sezane好好看新品 + 限量正反可穿101801大衣
    https://vegesoup.blogspot.com/2021/09/922021-la-mer.html

    這一篇我覺得寫的也很好大家不妨也花兩分鐘看一下: https://vegesoup.blogspot.com/2021/09/912021.html

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    雙人牌美國官網(他家就是跟Staub同公司) 現在這個特別入口 https://bit.ly/3BB5uYh 可以開啟VIP特價, 真的超級便宜, 相信我, 一定要逛喔! 可能是有一點瑕疵的商品, 不過因為真的好便宜還是值得.

    https://bit.ly/3gXCGRJ (我最上面的入口開啟折扣 就會發現從371降到89, 我想買來給photodog用, 這種兩側比較高一點, 煎牛排不會亂噴, 不過實際上這是用來做西班牙PAELLA海鮮飯的專用鍋)

    https://bit.ly/3DFCj8c (我最上面的入口開啟折扣 會從629降到149 8.5公升的超大容量啊!)

    https://bit.ly/3kO2KzV (我最上面的入口開啟折扣 會從529降到129 約5.8公升的鑄鐵鍋)


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    下面都是官網最推薦, 是說最暢銷的單品, 全部列出來也給大家比價了

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  • staub鑄鐵鍋煎牛排 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-04 08:18:55
    有 498 人按讚

    順便深層養鍋的日式炸豆腐＆不同鑄鐵鍋的挑選原則
    ＃文長慎入
    ＃大古排油煎鍋及輕量coco湯鍋本日結團
    下單連結～https://gbf.tw/vob8j
    真的是屢試不爽，越到結團日前，大家越會把疑難雜症提出來（是跟我一樣有糾結到最後一刻得再次確認高CP無誤的症頭？）

    好好好，就讓有職業病的蘿老師一一來詳解，然後順便還教大家一道好吃又可以順便深層養鍋的日式料理～揚出豆腐，做法請參考
    https://lorina.pixnet.net/blog/post/29968501

    今天我隨口問了一下小志先生，我看他很愛拿大古的排油煎鍋跟湯鍋做料理，到底是為什麼？

    他說，這兩咖『重量輕好使』，是讓他喜歡最重要的原因。再來就是他喜歡鑄鐵煎鍋是因為鍋夠熱，煎排餐的效果最好，而這咖煎鍋的面大，要煎東西一鍋搞定很方便。至於湯鍋也是因為輕可以當一般小湯鍋用，而且煮我們兩人份的麵剛好。

    接下來就是回答問題時間

    第一個問題先來回覆最新的一個
    沒買過大古鑄鐵很想買來玩看看，但又怕跟家裡一堆staub、LC、Turk 重疊性太高，老師可以介紹詳盡一些嗎？
    鑄鐵鍋有不同形狀大小、不同塗層，這都會影響到適合製作的料理。我家裡最多的鍋就是鑄鐵鍋，覺得最實用的幾款我分別介紹

    💖 LC＆staub白琺瑯/黑琺瑯圓鍋（22、24、26cm）
    這系列的鍋，我煮湯為主，尤其是需要久熬的湯，像是牛肉湯、骨頭湯、羅宋湯等，白琺瑯的小缺點就是容易吃色，需要用特別的清潔劑清洗，staub鍋蓋的特殊釘點設計，煮湯還是略勝一籌。

    💖排油煎鍋（LC方單柄、staub雙耳圓、大古雙耳圓）
    這系列的鍋，特別適合想要有高溫炙燒，肉質外酥香內多汁的效果，或是逼油後油脂能留在溝槽中，讓料理清爽不油膩。像是牛排、鴨胸、雞腿、海鮮類的整尾鱸魚、鮭魚、干貝、鮮蝦等，蔬菜類的像是花椰菜、櫛瓜、菇類、蘆筍、茄子等煎過也會多一股香氣。

    出場率最高的還是大古，原因就如同上面說的又大又輕且保有鑄鐵鍋蓄熱好的特性。我們拿來一鍋煎海陸餐或蔬菜，還是拿來做pizza跟免揉麵包都很方便。LC鍋邊深度最淺，所以通常是煎戰斧牛排（骨頭才不會卡住），先煎後入烤箱的料理會用。staub雖最美但最不常用，因為真的很重。

    💖LC媽媽鍋＆staub魚鍋及蜂巢鍋＆大古coco鍋
    這四咖的共同點就是都適合做先煸後燉或是無水料理。我這四咖的大小容量跟深度也不一樣，魚鍋28cm媽媽鍋26cm用途比較類似，通常是大份量的燉肉、滷肉或煮麻辣鍋會用。蜂巢鍋24公分又淺一點，所以像是壽喜燒、花雕鍋這種湯少一點、邊煮邊涮的料理會用。coco鍋因為大小深度容量，使用上的變化多一些，除了上面說的燉鍋湯鍋（但就大概是2-3人份），也可以當炸鍋（鍋小深度深用的油可以省一些）跟煮飯鍋（鑄鐵鍋煮飯真的是一絕，可以煮到3.5杯米），使用率其實是最高的。

    還有其他形狀跟造型的鑄鐵鍋，因為使用率真的低非常多，所以就先略過不介紹。

    Ｑ2：木蓋對於台灣潮濕的氣候會不會容易發霉生菌？
    我在瑞典氣候乾燥沒有這個問題，廠商那邊的回覆是『確實很多客人買木蓋產品前都會問這個問題，我們也都是告訴客人洗淨後自然風乾即可，後續都沒接到客人反應有發霉喔』

    Ｑ3：無塗層鑄鐵鍋可以煮酸性食材？
    新鍋子初期可以多烹調油脂含量高的料理，用完盡量養鍋，除了把鍋養好前酸性食材先不要用（大概至少連續使用兩個星期以上，然後有深層養鍋過），其他都還好

    Ｑ4：日常養鍋跟深層養鍋的不同？
    日常養鍋就是每次用過就上油（就像我們每日基礎保養上乳液），深層養鍋就是定期敷面膜的概念。只是我為了懶，通常都用炸物來取代深層養鍋，養鍋又可以順便吃好料。詳細說明如下

    💖日常養鍋
    ＃好比每日擦乳液
    每次使用完畢後，確定擦乾/烘乾鍋身＋塗上一層薄油
    💖深層養鍋
    ＃好比定期敷面膜
    若想要有更好的不沾效果，建議做「深層開鍋處理」
    1.先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾。
    2.準備約半碗的食用油倒入鍋內。
    3.使用油刷或菜梗將鍋子內部塗滿油。
    4.以最小的火力燒約20-30分鐘，需不定時將鍋內均勻塗佈油質。（小叮嚀：此時請記得將抽油煙機打開，鐵鍋開蓋，且不要遠離。）
    5.將鍋內多餘的油倒出，即可直接使用。

    Ｑ5：如果一段時間沒使用，鍋子出現鏽斑怎麼辦，還能用嗎？
    我自己的經驗是，可以倒一些蛋殼、鹽巴下去增加摩擦力、或倒可樂下去刷，另外還有一招可以讓鏽斑掉比較快的做法是，敷上一層番茄醬，靜置20-30分鐘，然後刷洗乾淨後，再深層養鍋就好囉

    以上，為蘿老師嘔心瀝血碎碎念分享

  • staub鑄鐵鍋煎牛排 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-29 13:15:58
    有 103 人按讚

    大家午安～今天又收到了冷凍包裹（冷凍櫃瑟瑟發抖中），我很努力地調整位置，還是有一片超大牛排塞不進去，於是決定臨時改菜單，今天就讓先生吃比臉大牛排配源鮮智慧農場 YesHealth的新鮮生菜囉！

    看到這牛排的大小，我也覺得有點震撼；標榜比臉大的牛排買過不少，但這片也未免太大了吧😆拿出Neoflam的Fika系列28公分不沾平底鍋，整個滿滿滿，煎好要上菜的時候居然沒有夠大的盤子裝，就拿同系列的28公分烤盤來客串一下盤子啦。

    Neoflam Fika這個系列其實去年就有廠商來詢問想不想開團，當時我很反骨地覺得大家都在推，我偏不要，所以一直沒有接下。等到我用過同系列的四格烹飪神器之後，才體會到這個系列的產品真的很好用，只好自己灰溜溜地夾著尾巴跑去問廠商能不能開團（糗）。

    Fika鍋具不挑爐，瓦斯爐、電磁爐、IH爐都可使用。而且清洗方便，焦垢用熱水多沖幾次大多可以剝落，真的不行就先泡水再用海綿刷幾下即可洗乾淨，不要用鋼絲球暴力清洗，也不用努力刷跟污垢輸贏嘿～

    先給大家團購網址，這次有平底鍋、炒鍋、單柄湯鍋、雙耳湯鍋和烤盤，可以涵蓋個人或家庭的基本烹飪需要。非常建議大家選購組合，有贈品又划算喔！
    #仙女系Fika木柄鍋具團
    團購網址：https://bit.ly/3yH8SAb
    團購時間：2021/6/29-2021/7/5

    👉實際使用心得
    這次的平底鍋直徑達28公分，就算不煎比臉大牛排也很實用，可以hold得住全魚、同時煎肉煎蛋還能煎一下麵包，是很實用的尺寸。

    炒鍋也有26公分的尺寸，半顆高麗菜直接下無壓力，而且重量也不重，要練甩鍋也是可以的。

    18公分單柄湯鍋我主要用來熱少量醬汁或調理包，做甜點時煮焦糖或加熱巧克力也很方便，大推！加購區的16公分單柄湯鍋也很實用，還附小蒸籠，非常適合單身貴族。

    22公分雙耳湯鍋是讓我驚艷的品項，保溫效果不錯（有次煮完湯放在桌上半小時左右以為應該冷掉了，結果直接拿還會燙手），造型也很漂亮。我其實對端鍋子上桌很抗拒，只能接受造型好看的土鍋和極少數鑄鐵鍋（比如用Staub魚鍋吃火鍋），但Fika這款湯鍋外型非常好看，端上桌也不會有不文雅的感覺❤️

    方形烤盤也是非常值得的入手的一品，可以當煎鍋直火煎肉、可以當烤盤烤雞烤肋排烤魚，也可以當食器盛盤上桌，大小合宜、造型簡約大方，我覺得很棒。

    以上是我克服偏見、實際使用後的感覺，提供給大家參考，也推薦給大家。

    最後最後，這次廠商也提供獎品給大家抽獎，tag兩位朋友並留言「在家防疫我想用Fika鍋具煮______（自行填空），結團後將抽出一位得主致贈Driver保溫瓶。

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    其他好物團購：
    👉大師兄銷魂麵舖首發團：https://meim.ai/e729b8（6/30收單）
    👉源鮮智慧農場新鮮蔬菜沙拉團：https://meim.ai/e37596（7/4收單）
    👉米其林三星指定鉑玖萊油坊精品食材：https://www.liqform.com/v/nu4iv045（7/5收單）
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    IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

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