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牛排血水太多
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【新手的詳細簡易版】一鍋到底! 煎牛排&健康醬汁 - Lala Ciara -
煎牛排最怕的是肉汁流失太多而吃起來很乾,還有中間過熟導致口感不好 ... 有大塊油脂或硬筋可以先切掉,煎之前用廚房紙巾擦乾表面血水就好,別沖水 ...
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