你即將離開本站

並前往https://news.ebc.net.tw/news/living/62030

牛排加熱冒「血水」？廚師解密：肌紅蛋白啦 - 東森新聞

牛排 館遭到顧客反應「有血水」，其實這些血水是肌紅蛋白，又被稱作肌紅素，如果加熱太快、加溫超過六十度，就容易冒出這些俗稱血水的肉汁， ...

確定！ 回上一頁

查詢 「牛排血水太多」的人也找了：

  1. 牛排血水處理
    2.
  2. 牛排血水靜置
    3.
  3. 牛排血水ptt
    4.
  4. 煎牛排 血水
    5.
  5. 牛排退冰血水
    6.
  6. 煎牛排 出水
    7.
  7. 牛排靜置回煎
    8.
  8. 牛排 太 韌
    9.