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[問題] 牛排切開後的血水很多，還有靜置問題- 看板cookclub

放入牛排，大火， 正面反面各一分鐘，側面大概15秒，封住肉汁。 ... 起鍋後靜置約兩分鐘切開之後好多血水，都把我放在旁邊要沾的玫瑰鹽整個沖不見了 ...

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