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煎牛排的技術：在家煎好牛排的8個步驟（ Blog 圖文版） - 王永福

但經過多次實驗後，我認為只適合來料理多筋多油的牛小排，像是沙朗、菲力都不適合。因為隨著料理時間增加（每1 吋肉大約需要加熱1小時），肉汁還是會流失 ...

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