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吃起来有点水味；如何避免慢煮时真空袋里冒出很多血水？

另外就是楼主已经煎了肉硬壳，还是觉得低温慢煮牛排太嫩， ... 不能煎太厚的牛排，不然表面或者糊了，或者翻面次数太多，牛排表面条纹痕迹横的竖的斜 ...

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