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家政(修訂版)全一冊: (疫情期間提供教學使用) - 第 66 頁 - Google 圖書結果

... 牛肉按部位分為大腿、前臀、後臀、牛峰、牛排、里肌等十多道。上國菜之前, ... 跟很多外來詞一樣,羅宋湯這個叫法也是根據英文發音“Russian soup”音譯而來的。

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