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牛排泡鹽水
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還在用錯誤方式解凍肉? 3招教你快速降溫 - 中時新聞網
把肉放在以灑入適當鹽巴的鹽水裡,利用鹽可降低冰點的原理,也能有效縮短解凍的時間,同時鹽水還能去除肉的腥味。在沒有鋁盆或者微波爐的前提下,泡 ...
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