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牛排沒退冰可以煎嗎
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煎牛排的火候和時間牛排可以不解凍嗎 - 養生百科館
冷凍牛排如果不解凍直接煎往往容易使牛排外面變焦而裏面沒熟,而且太冰的牛排剛開始加熱的速度變慢,同時,過高的溫差也會使肌纖維劇烈收縮,溢出更多汁水,導致煎出來的 ...
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