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先烤后煎｜在家做出专业西餐厅水准的牛排 - 下厨房

1. 提前至少30分钟把牛排从冰箱拿出来，回温 · 2. 撒盐和胡椒粉，边上也要撒到 · 3. 烤箱75°C预热，给牛排插一个温度探针 · 4. 把牛排放进烤箱，烤到喜欢的熟 ...

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