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歸根結語：高喊Holy Cow 不會有神牛打救- 香港文匯報

一般來說，餐廳會把牛排生熟情度（doneness）可分五級：一成熟（rare ... 也是最貴，牛柳中部可造免翁牛柳（Filet Mignon，亦譯作菲力牛扒），厚切牛 ...

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