【😍當鵝肝遇上牛扒❣️】 GF Bistro是新開的意式🇮🇹餐館，每日晚上六點半，有駐場歌手自彈自唱，除了經典英文歌，可以自由點歌，🥂氣氛十足。 💖法國鵝肝牛柳大餐$298 套餐豐富抵食，包括頭盤、湯、主菜及加配甜品等，津津回味。 ✨頭盤：三文魚他他/鵝肝醬多士 香脆多士上鋪滿濃醬，三文魚醬香甜鮮味，邪惡鵝肝醬遇上鬆脆多士，雙重的滋味。 😘主菜：鵝肝拼牛柳 鵝肝煎至微脆，入口綿化，油香四溢，油花充滿口腔。牛柳厚身肥美，七成熟剛剛好，切開時淺粉紅色，💋肉汁緩緩流出，嫩滑質感，香口惹味。 🦞法國龍蝦湯 湯中口感濃稠，啖啖龍蝦鮮味。 🍓套餐加$15：意大利芝士餅 自家製tiramisu空氣感十足，芝味純滑，一口冰凍咖啡雪糕，蛋糕把咖啡香吸收，🌸入口柔軟、細緻，十分誘人! ☘️洋蔥煙肉焗啡菇$68 大啡菇釀滿芝士和煙肉，加上洋蔥及香脆煙肉點綴，芝味咸香，🎁即使是素食，也很惹味。 🔥脆皮田螺$88 最驚喜是田螺殻以威化製造，口感鬆化，田螺鮮味彈牙，大啖一咬好滋味。🧀薯蓉帶香滑牛油味，的確不錯。 😇黑松露忌廉湯$38 忌廉湯軟綿，夾雜菇菌粒，拌勻忌廉後，啖啖香稠，黑松露香瀰漫口腔，令人回味! ………………………… 🏡餐廳: GF Bistro (荃灣) 🍴地址：荃灣楊屋道18號荃新天地2期UG樓1-3號舖 #gfbistro#latte#oysters#steak#hkkol#hkfood#hkcoffee#beautifulcuisines#foiegras#foodstagram#hkfoodblogger#hongkong#nomnom#hkcafe#lifestyle#coffeelover#cafelover#鵝肝#小清新#美味しい#甜品#西餐廳#意大利菜#吃貨#美食日記#美食日記#香港美食#香港好去處#網紅店#荃灣美食#結他手

早前傳出西營盤的漢堡包店 - Electric Ave，面臨結業的消息，有讀者send message給我，叫我快點去試。 雖然老闆是外國人，但與港人同行，（有很多外國人或所謂的ABC，是抱怨示威者阻住他們去飲酒，上瑜伽，城中某位意大利廚師兼餐廳老闆，因在其社交網站講錯嘢，而被網民群起攻之，當然，此意大利人平日惹下不少仇家，說不定這次是比人做，我作為旁觀者，食花生好了。）曾經推出過兩款漢堡包來揶揄藍絲，結果被攻擊；在其Facebook專頁看見老闆最近遇上一些不快事，有網民呼籲去支持他。 難得的一次合法遊行，無風無浪，去到終點，民陣負責人著大家離去，我選擇繼續向前行，去西營盤一試Electric Ave的gourmet burger。 收到友人S的訊息，問我在那裡，她說不如一起晚飯。 我：（妳過嚟西營盤搵我。） S：（等我。） 未夠七點，幸好仍有位，我先坐下，飲住啤酒等，晚上八點前是歡樂時光，最便宜的捷克Pilsner Urquell，只賣＄25一瓶。 S：（啱啱過上環。） 我再來多一round，本地精釀啤酒廠牌Seven Brews的新英倫IPA，也只是＄50。 朋友到了，是時候點餐，餐廳的樓面只懂英文，一夫當關，忙個不停。 我們點的是Bone marrow薯角，送上的是Rosemary fries，見狀即刻糾正：（我哋應該係點Bone marrow。） 稍後，餐廳女負責人向我們解釋，廚房忙到有點亂，Bone marrow已賣光，為表歉意，說請我們吃薯條，兼送多一round啤酒。 剛炸起的薯條，新鮮熱辣之外，帶著rosemary香氣，自家製的茄汁，調和過之後，酸度被甜味平衡，的確有料到。 漢堡包的價錢不便宜，接近＄200一個，我的Black Chedder bacon，用英格蘭牛，混合black pudding，加起重量有180克，打成漢堡扒，烤至五成熟，這是餐廳預設的生熟程度，當然你可以要求生一點，或熟一點。 充滿彈性的麵包，夾著漢堡扒、煙肉、生菜，用手拿起有點勉強，索性先用刀叉吃；肉汁滿瀉，燒烤香氣澎湃，帶點焦脆的漢堡扒，五成熟果然有五成熟，英格蘭牛的肉味是意料中事的濃，加入了black pudding，增加了一點碎口感，與其濃烈的味道；新鮮的生菜筆挺，配合自製的醬汁，連帶著肉汁吃到流到咀角，滋味無窮。 友人S的Black daddy，漢堡扒是一樣，只是醬汁的分野。 既然女負責人請飲啤酒，我們也接受其美意，再來一杯Golden Ale，甜品只有雪糕，友人見到有喜馬拉亞鹽，忍不住來一客。 埋單時我對女負責人說：（如果下下因為廚房混亂而free嘢比人，咁樣做生意，似乎唔係咁好。。。）畢竟小店資源有限，沒可能與大集團相比。 她給我的答案，令我很感動，或者她想低調去做應該做的事，我無謂講出來了，總之這間高質的漢堡店，值得大家去西營盤支持，祝老闆一家人一生平安。

X M A S X W A G Y U B U R G E R 隱 世 日 本 漢 堡 小 店！ 今年的聖誕節試了這個很多在香港的日本人都推介的 #和牛漢堡 專門店 這間來自日本高知縣的小店位於中環SOHO區，雖然餐牌以英文為主，但餐廳內的都是日本人。 店中和牛從宮崎、鹿兒島入口，客人可以分別選擇120g或180g的和牛 今次我們試了 #Cheeseburger #GrahamBurger 漢堡扒肉嫩多汁，自家調製的醬汁帶少許酸味，中和到平時一般漢堡的油膩感。 和牛接近七成熟，不過自己平時喜歡食更raw的和牛，所以覺得這個有點太熟。 臨近日本的新年，師傅更為漢堡插上「福」字牌，真有心思！ #setlunch 還包了湯、薯條、沙律和飲品，不吃牛的朋友也可選擇烤雞漢堡，經過中環的朋友不妨一試！ #chujai🦁 #5019PremiumFactory #日本和牛漢堡專門 #burger #wagyuburger #japanesestyle #westernstyle #yum #nomnomnom #topfoodnews #hkfoodie #hkigers #hkfood #hkig #foodpornshare #foodbeast #foodlover #foodshare #foodblogger #foodpics #followme #followforfood #likeforfood #buzzfeast #central #❤️_central