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煎牛排老是又乾又硬？煎牛排的七大秘訣看這篇！ - A.Ta沙漠湖鹽

想把牛排煎到五成熟，就必須選擇厚約2cm以上的牛排才行！太薄的牛排很容易會煎成全熟，口感就太過乾硬了。 2 ◣ 解凍程序要正確.

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