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4cm厚牛排怎麼煎？牛排丼飯& 蔥鹽醬 - 嘖嘖的料理手帳-

煎牛排是個很大的議題，該不斷翻面還是只翻一次？辛香料、調味料是先下還是後下？先煎後烤或者先烤後煎？不同方式煎出來的牛排會有差異，但只要牛肉的熟度正確，該有的 ...

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