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從起司工廠的廢棄物到健身必備，貴鬆鬆的「乳清蛋白」是怎麼 ...

回過來從頭講起，牛奶中的蛋白主要分為酪蛋白與乳清蛋白，各佔80% 和20%。在起司加工的過程，隨 ... 想要好吸收、以及避免對部分蛋白過敏的人，可以選擇水解乳清蛋白。

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