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牛奶湯種
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汤种牛奶吐司,松软的可以弹起来!_面团 - 搜狐
“汤”的意思是开水、热水、泡温泉之意,“种”为种子、材料、面肥之意。用在烘焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热,使淀粉产生糊化,或者将面粉加入不同 ...
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