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牛奶湯種
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圓形吐司-湯種牛奶 - 福利驚奇網
湯種 與其他材料攪拌、整形、烘焙後的麵包為『湯種麵包』。湯種麵包和其他麵包最大的差別在於澱粉糊化便吸水量增多,因此麵包的組織柔軟,具有彈性,可延老化 ...
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