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牛奶加熱變質
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鮮乳殺菌的秘密五大重點解析(上) - 上下游
... 顯示,牛奶加熱過程中,大約有10%的維生素B群和25%的維生素C會流失。 ... 來降低鮮乳在運輸及販售期間因冷藏溫度變動而產生變質,確保鮮乳的安全 ...
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