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冬季暖心飲品：煲滾或微波爐加熱牛奶會破壞營養素嗎？ - ETNet

... 均經過高溫消毒；高溫消毒意思是加熱至足夠溫度— 通常在攝氏71.7°C並加熱15秒，目的要消滅所有有害病原及解除酵素活躍度，避免牛奶過早出現變質。

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