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牛坑腩部位
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也常叫做牛腩的牛肉部位-前胸部 - 達米肉舖
前胸Brisket-呼吸用力常使用到前胸肌肉,前胸屬於運動量大的肌肉,幾乎是沒有脂肪故肉質堅韌,部位稱之為牛胸腩,但牛腩是一種統稱,很多牛肉部位都 ...
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