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牛坑腩部位
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【圖解】一張圖看懂牛肉各部位!料理秘訣一併學會
牛腩 只是一種統稱,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。 肋脊部Rib. 屬於背部的前段,因運動量較少,肉質軟嫩且油花分布均勻,許多牛排料理都 ...
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