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爆炒脆皮烤鴨 - 皇后妃的城堡

做法: 1.冷鍋加入麻油爆香蒜頭和蔥段. 2.加入鴨肉拌炒煎出香味. 將高麗菜放入蓋鍋蓋悶到2分鐘. 3.高麗菜略為出水後.加入米酒3小匙. 醬油3大匙. 糖1小匙拌炒.再悶一下.

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