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員林6家佛心價古早味：快失傳的芋蔥、噴汁凸皮麵、菱角形肉粽

粽子使用長糯米，內餡包上以蝦米、胡椒、中藥等爆香過的豬胛心肉，採南部粽的水煮手法，讓北門肉粽吃來口感較黏、軟，放冷後，米飯香氣更加鮮明、口感轉Q ...

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