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【呷好過年】3小時炭燒燜燉阿美飯店砂鍋鴨滑潤甜嫩 - 鏡週刊

在巷子一邊，阿美飯店的師傅把重約3斤半的鴨子放入油鍋油炸，另一位師傅接手，把剛炸起的鴨子塞入雞湯白菜鍋裡。蔡坤益說：「鴨子只炸到2分熟，移入已燉了 ...

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