#有點豪華的日常料理
#牡蠣炊飯 #烏魚子鴨胸
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這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆，炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好，要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了，今天就分享炊飯吧~

炊飯的迷人之處在於，跟煮飯一樣，把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋，剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯，搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單，味道又好，營養兼具，不看可惜啊~

今天，你也來試試看這個有點豪華的日常料理「牡蠣炊飯+烏魚子鴨胸」吧
🎞收藏「牡蠣炊飯+烏魚子鴨胸」影片👉https://youtu.be/d6evsZt6T_o
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✏️【材料如下】
日本廣島牡蠣肉 ...一包
烏魚子鴨胸 ...一塊
白米 ...2杯
蔬菜 ...鴻喜菇、南瓜切片
醬汁 ..高湯、醬油、米酒、味醂

🍳【牡蠣炊飯的做法如下】
❶ 牡蠣倒出後，用少許的太白粉洗掉髒汙，用1.5%的鹽水反覆清洗，直到黏液完全洗淨為止。
❷ 醬汁加入少許的薑片煮滾，加入牡蠣川燙30秒後起鍋瀝乾備用。
❸ 白米洗淨後放進電鍋，加入醬汁 (比例為水1：米1))、蔬菜，煮至電鍋跳起後，加入牡蠣再悶10分鐘後即可盛盤。

🍳【香煎烏魚子鴨胸的做法如下】
❶ 鴨胸擦乾後在表面劃出格紋，可吃原味，也可用鹽巴及黑胡椒調味後再下鍋。
❷ 冷鍋，鴨皮朝下，小火慢煎8分鐘左右，過程中可用逼出的鴨由反覆淋在鴨肉上，翻面後再煎8-10分鐘，起鍋靜置10分鐘後即可切片上桌。

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b.box風靡媽寶界，不用多說在寶寶界走跳一定看過！這次有全部品項也有吸管組合，建議每2-3個月要替換吸管一次，特推幼兒園小童必備的Tritan隨行水壺。

b.box 四合一套裝組超適合低月齡小小孩入手，從奶嘴杯到鴨嘴杯、升級款防漏水杯到學飲杯（就口杯）一網打盡！

b.box超耐用的，好好甚至還在用亮亮的一代水杯欸（吸管倒是要記得更換喔）另外
b.box 也推出多功能防掉鏈了！可以加買一組湊兩組應該能當水杯的揹帶！這樣亮亮就有安心且慣用的輕量水壺校外教學使用。
另外少部分人的水壺遇到漏水問題，擺放正確是不會漏的啊！不然哪來媽寶界神壺之稱。請確認墊片放置方式，（見圖末）

其他還有很多用餐小物也都很好用喔！大家可以參考看看～

🌟大V排行榜🌟
1⃣️b.box Tritan隨行水壺
幼兒園不見得能幫孩子多裝水，450ml大容量加上Tritan抗刮耐撞的瓶身最適合幼兒園小童了！特殊角度專利吸管輕鬆喝到最後一滴水。

📌有人說此款吸管難吸，其實是吸法不同，只要輕壓住吸管處（牙齒或是嘴唇）就能輕鬆吸出，放開後吸管水不易倒流，就算邊吃飯邊喝水也不會倒流到瓶裡髒cc。

2⃣️b.box 不鏽鋼燜燒罐
亮亮之前兩週一次的校外教學要自備午餐便當，冬天最適合帶暖暖的粥啦～
前一晚熱杯後加入適量的米（先泡兩小時），川燙好的蔬菜，炒香的肉，最後加入滾燙的熱水悶一晚隔天就能吃囉！
粥派媽咪也可以這樣做副食品喔。
寬口設計好挖取好清洗，可拆卸的把手跟底部，因應不同月齡使用。
**附上一隻同色叉匙（可收納在瓶邊）

3⃣️b.box矽膠杯套 + 吸管組
亮亮已經很習慣使用杯子喝水了，餐廳提供的兒童杯還是偏大有時會灑出來，罩上矽膠被套萬無一失！一組內會有吸管、十字孔杯套、鴨嘴杯套，要就口喝或是用吸管都很方便～放媽咪包不佔空間～一定要來一組！

4⃣️b.box不鏽鋼吸管保冷杯
不鏽鋼保溫壺是新品！亮亮從去年剛上市就開始用啦～整體來說我很喜歡。
小小孩靠自己就能輕易開合，外型時尚美觀，重量不重孩子都拿的動喔～小缺點還是會漏水（但我沒有看過不漏水的保溫杯啦）

5⃣️b.box 防漏學習水杯👉這次還有kitty貓和迪士尼款都神可愛
我第一次認識BBOX是因為上各大親子課都看到同學用BBOX的水杯！早知道就不買醜醜的大眼蛙啦XD
b.box是大部份孩子最願意用的水杯了，設計簡約~開口是孩子能自已開啟的，二側把手好抓握也算是比較不會漏的水壺。
底下有重力球設計，孩子怎麼拿都能吸的到水~十字噴水孔設計讓剛開始嘗試水壺的孩子不怕嗆到害怕吸水~
我有試著偷吸過，要好大力才吸的出來一點點啊！小小孩的吸力實在驚人。

6⃣️b.box專利吸管三用碗
老實說我只用過他來裝零食！孕期買過阿卡將的零食碗覺得刮手都沒在用，b.box的很好用～缺零食碗的可以買一個。
吸管設計我覺得喝麥片或是優格會好用（但是亮亮喜歡乾濕分離吃沒嘗試過😂）

7⃣️b.box 奶瓶餐具晾乾盒
跟我一樣常出遊的人大推晾乾盒，沒曬乾就收起來容易有味道，攤在桌上又會弄的濕答答。
這個只有A4不到的尺寸卻可以擺滿孩子一天所需的用品！

8⃣️b.box旅行圍兜袋
圍兜湯匙一次搞定，怕硬湯匙的媽咪會喜歡這隻，QDD不怕咬傷孩子（雖然我認為不鏽鋼湯匙也不會受傷啦）拉鍊設計還能當餐具包使用，是外出很方便的一品。

9⃣️b.box 專利湯匙叉子組
湯匙跟叉子我有請亮亮試過，不過亮亮餐具已經用很好了應該不準，有問幾個朋友都說他家的孩子用的很上手。

我看起來覺得適合剛開始使用餐具的孩子，已經很熟練的請pass！
**建議1y再開始練習餐具即可

【卡馬龍海鮮】中秋豪華海陸特輯 9/14結團
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📌直播： 士林周太來上菜-隨便亂煎都超好吃的烏魚子鴨胸、肥美無腥味的烤魚下巴 https://fb.watch/7SfzC9D_J1/
📌【直播】士林周太來上菜：微波爐四分鐘 #清蒸超嫩破步子鱈魚、 #涼拌軟絲、#松阪豬義大利麺 #白灼白晶蝦 https://fb.watch/7TgnSChbuU/

這次多了兩個本來我和士林周太看了完全沒興趣，結果試吃後大為驚艷的新品：【#特製烏魚子鴨胸】和【#日本特級青魽魚下巴】

一輩子沒料理過鴨胸的士林周太第一次煎鴨胸胡亂煎一通，火太大，導致外面焦了，裡面沒熟，只好切片再煎一次。

本來以為被如此折磨過的鴨胸一定柴如橡皮，所以放在桌上大家看了都不想吃，士林周太怕浪費就吃了一片大喊：「超好吃！！」

這樣一喊，其他人也跑來試吃，結果全部的人都說真的好好吃。

昨天直播是士林周太第二次煎鴨胸，這次她改進了上次火太大的失誤，鍋裡放一點點油，用小火慢慢煎，直播時有人建議先把鴨皮切菱格紋比較容易把鴨油逼出來，士林周太照做。

煎到兩面金黃，起鍋後靜置5分鐘切開，窩滴媽呀！那粉紅迷人的色澤，比牛排還漂亮，如果說是高級餐廳大廚煎的我都信。

鴨皮酥酥，鴨肉軟嫩，完全不需調味味道就非常好，愛吃鴨肉的我在鏡頭前口水直吞，這麼大片的鴨胸團購價才189元，不吃牛的人真的可以買來吃吃看。
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【#日本特級青魽魚下巴】是很怕魚腥味的士林周太都認證完全無腥味的，以前只要有人在家裡烤魚，士林周太就會抱怨味道臭，但四天前她女兒用小烤箱烤了魚下巴，士林周太不但沒嫌臭還說好香，然後那天還烤盤留在烤箱忘了洗，昨天直播前打開才發現，烤盤拿出來居然完全沒腥味。

一包【#日本特級青魽魚下巴/青鰤魚下巴】有兩片，魚肉肥美飽滿，油脂豐富，解凍後擦乾直接200℃烤或氣炸到金黃就好，只要滴上檸檬，沾胡椒鹽就非常美味。
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之前曾經賣過「#高緯度柳葉魚柳葉魚」，很快就秒殺，之後再開團幾次都沒有柳葉魚這個品項，這次終於又有了！

歪嘴雞非常愛吃柳葉魚，因為柳葉魚的肉質細緻，魚骨細小，肚子還有滿滿的魚卵，撒點鹽和胡椒，沾地瓜粉油炸或氣炸，好香酥！

開團的是加拿大/挪威高緯度純淨海域捕撈的喜相逢，500公克(約15~18隻)團購價才149元，實在有夠便宜。
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「#黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西，士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q，沾胡椒鹽就超好吃，鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費，丟一些四季豆去煎一下，一樣撒胡椒鹽，保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。
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「#美洲白晶蝦」肉質鮮甜，冷水沖一下稍微解凍就可以料理了，品質好的蝦子不需過多調味，光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了，用士林周太教的方式做醉蝦更是甜美。
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我的爸爸顛勇伯最愛吃「#挪威薄鹽鯖魚片」，一片才60元，薄鹽調味滋味好下飯，低熱量、高營養價值，不論是煎、烤、蒸等料理方式都能快速上桌!趁開團我也趕快多買一些給他。
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除了以上，還有其他海鮮和肉品，雞、豬、牛、羊通通都有，連素食的千張都包括了，請大家按進去表單慢慢選~
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之前在影片常常出現的「日本Bruno電烤盤」
我們終於跟廠商談到優惠團購價了🔥🔥🔥
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我們真的覺得很好用拉，尤其是這個疫情，
這個真的完全是我們的得意助手，
看他常出現在我們的影片上就知道😆
因為只要有電的地方就能煮非常方便，
卡式爐真的要先跟他說掰掰了哈哈哈


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