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【鹽分地帶文學】大暑．小暑，虱目魚腸二吃

只因為虱目魚腸本身含有消化酵素，就算加以冷藏，也會自行分解。是以，除非先經過基本烹煮處理（例如簡單燙過），否則那些掛有各種虱目魚腸料理的小吃攤， ...

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