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「燙青菜」脆又好吃的3秘訣大公開！30年料理研究專家告訴你

這麼一來，就需要多花時間才能燙熟，影響青菜的口感與色澤。 ... 無論是小松菜、菠菜或青江菜，記得都要先用刀子在菜梗根部劃十字，再於冷水中浸泡 ...

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