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韭菜盒子用開水還是冷水和面?用錯了水,難怪不柔軟沒韌性還破皮

想要麵皮薄而不破，要用開水和面，就是常說的燙麵，燙麵做的麵團，柔軟有 ... 我們常常聽到冷水和面，熱水和面，溫水和面，甚至還有冷熱參半的和面， ...

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