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冷水麵與燙麵 - Amy520JJ - 痞客邦

用沸水燙麵、調製成的【燙水麵糰】變得柔軟、黏、缺乏筋力，這些顯然和 ... 水不要一次加入（摻水量要根據製品的要求而定，還要考慮氣候的冷熱、空氣 ...

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