你即將離開本站

並前往https://www.tcavs.tc.edu.tw/upload/990817165816.pdf

國立台中高農九十八學年度上學第二次期中考試題

燙麵 麵糰易黏手及黏麵板主要是因為(A)麵筋蛋白變性(B)麵筋蛋白水解(C)澱粉糊化. (D)澱粉顆粒保持完整。 （B ）2. ... (A)為單細胞生物(B)可行光合作用(C)可產生二氧化.

確定！ 回上一頁

查詢 「燙麵作用」的人也找了：

  1. 燙麵比例
    2.
  2. 燙麵冷熱水比例
    3.
  3. 燙麵法原理
    4.
  4. 半燙麵做法
    5.
  5. 燙麵蔥油餅
    6.
  6. 全燙麵
    7.
  7. 燙麵溫度
    8.
  8. 燙麵蛋糕
    9.