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燙青菜營養流失
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其實,水煮蔬菜維生素C流失率比炒菜更多! | 營養吸收
建議有些可以吃生菜,有些要烹煮或與油拌炒,增加脂溶性營養素的吸收,才能獲得蔬菜多元的營養。生食青菜要留意會有安全衛生的問題,不論生食或熟食都要洗 ...
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