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燙青菜營養流失
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熱油爆炒青菜恐害營養跑光! 專家讚「4烹調方式」營養保留更多
不只花椰菜,所有的蔬菜、水果經過烹煮後,都會有營養流失的問題,因為蔬菜富含的維生素C、維生素B群、礦物質等多為水溶性,很容易因為氧氣、高溫所 ...
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