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燙花椰菜要多久
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花椰菜不能用滾水汆燙?教你煮出翠綠色澤和口感! - 食譜自由配
鍋裡放入大量的水,加熱到幾近沸騰的80℃左右。 鍋底出現泡泡大約就是80℃。 · 放入花椰菜汆燙2~3分鐘。 · 避免溫度上升,適時加入冷水。 高溫汆燙會使花椰菜 ...
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